WIST JE DAT?
Onze noten- en notenmixen:
- worden vers gebrand op de dag van uw bestelling
- zijn altijd ongelooflijk knapperig
- is niet te vergelijken met gewone noten uit de supermarket
- worden door puur vakmanschap gebrand in pure arachideolie
- onze gebrande noten hebben bijna hetzelfde caloriegehalte als onze niet-gebrande noten
Oorsprong, oogst en gebruik van de pecannoot
De pecannotenboom wordt tot 50 meter hoog en tot 1000 jaar oud. Omdat het tot de walnotenfamilie behoort, wordt de pecannoot vaak het kleine broertje van de walnoot genoemd. Als de vrucht van de boom rijp is, barst hij open en laat de pecannoot vallen. De gecultiveerde bomen kunnen al in het eerste jaar worden geoogst.
De pecannoot komt oorspronkelijk uit het zuiden van Noord-Amerika, aangezien de boom bestand is tegen temperaturen tot -20 ° C en daar voedsel was voor veel indianen. De “National Pecan Day” wordt sinds 1996 op 14 april in de VS gevierd en de pecanneboom is officieel een staatsboom in Texas en de boterachtige pecannoot is daar in tal van nationale gerechten te vinden. De teelt vindt vandaag plaats in landen als Canada, Australië, Brazilië, China, India, Israël, Peru, Zuid-Afrika en Hawaï. De paranoot is niet alleen lekker in Amerikaanse pecantaart, maar ook in chocolade, muesli, energierepen en hartige gerechten.
Je kunt bij ons drie verschillende soorten pecannoten kopen. Wij bieden onze zorgvuldig geselecteerde pecannoten geroosterd gezouten, geroosterd ongezouten en rauw aan. Om geroosterde pecannoten te krijgen, branden we de noten in pure arachide olie tot ze heerlijk krokant zijn!
