WIST JE DAT?

Onze noten- en notenmixen:

• worden vers gebrand op de dag van uw bestelling
• zijn altijd ongelooflijk knapperig
• is niet te vergelijken met gewone noten uit de supermarket
• worden door puur vakmanschap gebrand in pure arachideolie
• onze gebrande noten hebben bijna hetzelfde caloriegehalte als onze niet-gebrande noten

 

Oorsprong, oogst en gebruik van cashewnoten

 

We hebben cashewnoten uit verschillende landen van herkomst geprobeerd en de meest verse en lekkerste van de hoogste kwaliteit voor je geselecteerd. Onze zorgvuldig geselecteerde cashewnoten komen uit Vietnam. Samen met India is Vietnam een ​​belangrijk teeltgebied voor de knapperige cashewnoten. De cashew zoals we die kennen is een kern van de cashewboomvrucht die groeit aan de cashewboom, die tot wel 15 meter hoog wordt. Daarom is de cashew helemaal geen echte noot, maar de vrucht van een sumakplant.

 

Om cashewnoten van hoge kwaliteit te krijgen, moeten de cashew-appels rijp zijn, dan vallen ze op de grond. De romige cashewnoten worden vervolgens losgemaakt van de geoogste cashewnoten en gedroogd. De overige cashewappelen worden traditioneel verwerkt tot sap, jam of schnaps voor de lokale markt in de verschillende teeltlanden, waaronder India, Kenia, Mozambique en Tanzania. Omdat er in elke cashewappel maar één cashew zit en het oogsten en verwerken complex is, behoren de zoete pitten niet tot de goedkoopste soorten noten en pitten.

 

Je kunt bij ons drie verschillende soorten cashewnoten kopen. Wij bieden onze zorgvuldig geselecteerde cashewnoten aan: gebrand gezouten, gebrand ongezouten en rauw aan. We branden de cashews in pure arachide olie tot ze heerlijk krokant zijn!