Frühjahrsalat mit Grünem Spargel und Walnüssen

Langweiliger Salat war gestern. Bei diesem hier bekommen wir Frühlingsgefühle!

Hier das Rezept für Dich!

Zutaten:

• Bunter Blattsalatmix
• eine Hand voll Erdbeeren
• eine Hand grüner Spargel
• 50 g Fetakäse
• 2EL Weißweinessig
• 2EL Olivenöl
• 1EL Sesampaste
• etwas Salz und Pfeffer
• eine Hand voll RED SQUIRRELS WALNÜSSE

Zubereitung:

1. Schneide die Erdbeeren in Scheiben.
2. Entferne 0,5 Zentimeter am Ende des Spargels und schneide ihn in ca. 3 cm große Stück.
3. Schneide den Feta in Würfel.
4. Wasche den Blattsalat und gebe ihn mit den bereits vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel.
5. Mische die Sesampaste mit dem Essig und dem Öl.
6. Gebe etwas Salz und Pfeffer dazu.
7. Gib die fertige Salatsoße in die Schüssel und vermenge alles.